13 DEZEMBRO 2024
- Por Meire Godoy
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Mercado da Saudade
A Comida e a Relação Profunda com a Identidade dos Imigrantes!
Muitas vezes ouvimos falar sobre o "mercado da saudade", um termo usado para descrever o desejo dos imigrantes por produtos e sabores que lembram suas terras natais. Mas a verdade é que a comida vai além de um simples desejo; ela tem uma relação profunda com a identidade cultural e a sensação de pertencimento.
Estudos mostram que a comida desempenha um papel fundamental na adaptação e na preservação da cultura dos imigrantes. Um estudo realizado pela Universidade de Harvard, intitulado “Food as Cultural Identity: Immigrant Integration through Culinary Practices”, revela que, para muitos imigrantes, a culinária tradicional não é apenas uma forma de se alimentar, mas também uma maneira de manter a conexão com suas raízes.
De acordo com a pesquisa, "a comida é um elo entre a memória afetiva e o presente, funcionando como um marcador cultural que fortalece a identidade dos imigrantes e ajuda a suavizar o choque cultural". Isso explica o sucesso dos mercados especializados em alimentos típicos de diferentes regiões, que surgem para atender a essa demanda emocional e cultural. A comida, portanto, vai além do prazer: ela é uma forma de resgatar histórias, preservar tradições e manter a sensação de comunidade.
Segundo uma pesquisa recente, o feijão é um dos itens que não pode faltar na mesa dos brasileiros. Além disso, os produtos mais desejados incluem frutas doces, leite condensado, creme de leite Nestlé e o famoso Catupiry. Esses alimentos não são apenas ingredientes; eles representam um pedacinho do Brasil no dia a dia de quem vive fora.
Os produtos mais vendidos reforçam essa conexão com a terra natal. Tanto Shelly, da Go Foodly, quanto Patrícia Lacroix, da Empório Brasil, destacam que os campeões de vendas incluem massa de tapioca, flocão, pão de queijo, guaraná e batata palha. Essas iguarias, tão simples no Brasil, carregam um valor emocional gigantesco para quem vive no exterior, especialmente em um país como o Canadá, que abriga uma grande comunidade de imigrantes.
Aqui, o mercado da saudade vai além da comida. Ele é um reflexo das vivências, dos laços familiares e das memórias compartilhadas que atravessam fronteiras e gerações. No Canadá, com sua rica diversidade cultural, esses produtos não apenas alimentam, mas também alimentam a alma de quem sente a falta de sua terra natal.
O mercado da saudade, com suas iguarias típicas, oferece mais do que apenas produtos; ele proporciona a oportunidade de manter vivas as memórias, a cultura e as conexões com a terra natal.
E você, qual comida tem o poder de te transportar para a sua terra de origem?
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13 dezembro 2024Todos esses produtos citados acima e muito mais nós temos na Empório Brasil! Corra e aproveitem as promoções de Natal... são muitas!!! www.emporiobrasil.ca